【 白ワイン 】
通販カタログ |
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Slamka Winery
白ワイン・オキシラ
(Auxerrois 1999)
アイスワイン愛好家からの評価が非常に高いスラムカ社のアイスワインは、オキシラ種を100%使っています。
3〜5年に渡ってボトル熟成させたため、アルコール度10%とは思えない素晴らしい濃縮感に満ちています。 |
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St.Hubertus Estate Winery
白ワイン・リースリング (Riesling 2002)
オカナガン地方を代表する白ワインの品種がリースリングです。各ワイナリーによって、微妙なハーモニーの違いを楽しませてくれます。このワイナリーでは、2001年産と2002年産に大きな違いが感じられます。特に2002年産は酸味が控えめになり、よりフルーティーな味わいに特徴を持たせています。柔らかい白ワインをお好みの方にはお薦めです。 |
わいん@カナダ |
わいん@カナダ |
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Slamka Winery
白ワイン・オキシラ (Auxerrois 1999)
フルーティーなドライワインです。カナダ最古樹齢38年目になるオキシラ種から作りあげた究極の逸品はカナダ国内は勿論のこと、遠くヨーロッパから買い求める人も多いほど注目されています。当ワイナリーが最も得意とする品種がこのオキシラです。味わいは引き締まったドライな中に、オカナガン地方特有のフルーティーさを醸し出したエレガントな仕上がりです。 |
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Slamka Winery
白ワイン・タペストリ (Tapestry 2001)
当ワイナリーが最も得意とするオキシラ、リースリングのメインブレンドで、ゲベルツ、ショーンバーガー、シガレバを香り付けにブレンドした5品種混合の逸品です。特にショーンバーガー、シガレバという品種は、なかなかお目にかかれない貴重な品種です。女性的な柔らかさの中にも、しっかり訴えかける主張が見られます。奥ゆかしいフルーティーな味わいです。 |
わいん@カナダ |
わいん@カナダ |
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St.Hubertus Estate Winery
白アイスワイン・ピノブラン (ICE WINE Pinot Blanc 2002)
この年は、極度な暖冬に襲われたため、オカナガン地方の7割のワイナリーがアイスワインを作ることができませんでした。当ワイナリーは最後までアイスワインの収穫を待ち続け、その甲斐あって年明けの2月24日にアイスワインとしての収穫に成功しました。抽出した果糖度は、なんと50.4%でした。最高の値が2000年産の56%ですから、今回のアイスワインは史上2番目の出来となります。 |
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Inniskillin
白アイスワイン・ビダル
(ICE WINE Vidal 2001)
オーク樽で熟成させる特徴を持つこのアイスワインは、イニスキリンの代表的なアイスワインです。ビダルという品種は、香りがなかなか引き出せない特徴があるのですが、オーク樽の香りをしっかりつけています。カナダのアイスワインを代表するブランドとなっている意味で、一度は試す価値のあるアイスワインです。 |
わいん@カナダ |
わいん@カナダ |
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Inniskillin
白アイスワイン・リースリング
(ICE WINE Riesling 1999)
このイニスキリン社は巨大資本を背景に、今ではカナダ最大のアイスワイン生産を誇ります。リースリング特有の酸味と甘さのバランスがしっかり取れているアイスワインです。いつまでも余韻が残るフィニッシュは、天然製法のデザートワインをいつまでも感じることができる究極の逸品です。 |
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Gehringer Bros Estate Winery
白アイスワイン・エレンフェルザー (ICE WINE Ehrenfelser 1999)
エレンフェルザーのアイスワインは、【わいん@カナダ】としては、初めての取扱い。この品種で造られたアイスワインは、フレッシュな香りとエレガントな優しさに満ちた女性的な仕上がりになる。濃縮度がとても高いスラムカのアイスワインは試す価値十分にあり。 |
わいん@カナダ |
わいん@カナダ |
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Slamka Winery
白アイスワイン・オキシラ (ICE WINE Auxerrois 1997)
アイスワイン愛好家からの評価が非常に高いスラムカ社のアイスワインは、オキシラ種を100%使っています。
3〜5年に渡ってボトル熟成させたため、アルコール度10%とは思えない素晴らしい濃縮感に満ちています。 |
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GEIL リースリング カビネット
安いクロネコのワインと飲み比べると同じリースリングをうたっているにも関わらず全く違う味です。こちらの方は自然に飲めますが、こちらを飲んだ後でクロネコ系を飲むととても不自然な味がします。是非、お確かめください。 |
わいん@カナダ |
池原酒店 |
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